ｺ-ﾋ- 楽しすぎて狂っちまいそうだ!

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おいしいコ-ヒ-book

■コ-ヒ-豆の選び方から、基本の淹れ方、アレンジコ-■主婦の友ベストbooks■富田佐奈栄■主婦の友社■2010年01月豆の選び方、おいしい淹れ方、オリジナルブレンドの作り方などを写真でていねいに解説。だれでも本格的な味が自宅で楽しめるようになる、決定版コーヒーの入門書です。発行年月：2010年01月ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784072693407 富田佐奈栄（トミタサナエ）カフェズ・キッチン学園長、日本カフェプランナー協会会長。日本女子大学食物学科を卒業後、大手洋菓子店に入社。カフェビジネスを学んだあと、商品開発研究室に配属になり、数々のヒット商品を生み出し、1年後には責任者に就任。退社後、製菓専門学校やフードコーディネーター養成学校にて、カフェの講師を経て、1996年にカフェのビジネススクール「カフェズ・キッチン」を設立。2009年には、卒業生は、2000名以上となり、その中で独立開業した生徒さんのお店は、190店舗を超え、日本カフェスクールの草分け的存在として実績を重ねている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　コーヒーを淹れる（コーヒー豆を選ぶ／基本の淹れ方　ほか）／2　アレンジを楽しむ（Coffee　Base／Espresso　Base）／3　コーヒーといっしょに／4　コーヒー豆をきわめる（コーヒー豆の基礎知識／コーヒー豆の産地と味の特徴　ほか）コーヒー豆の選び方から、基本の淹れ方、アレンジコーヒーレシピ、オリジナルブレンドの作り方まで。本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ソフトドリンク
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